Теряется ли качество при конвертации в JPG?
Происходит одно перекодирование с потерями, но при качестве по умолчанию заметить его очень трудно. Сильнее сказывается структурное различие: HEIC 10-битный, а JPG 8-битный, поэтому у плавных градиентов в очень светлых или очень тёмных участках остаётся меньше ступеней.
Что произойдёт с Live Photo?
Вы получите неподвижный кадр. Live Photo — это изображение HEIC вместе с короткой видеодорожкой, а в JPG видео поместить некуда. Если нужно движение, экспортируйте снимок как видео из приложения «Фото».
Почему JPG весит больше, чем HEIC?
Так и должно быть. HEVC сжимает намного эффективнее JPG, поэтому та же фотография в JPG обычно оказывается в 1,5–2 раза крупнее. Размером файла вы платите за возможность открыть его где угодно.
Загружаются ли мои фотографии на сервер?
Нет. Декодер HEIC работает в вашем браузере, поэтому фотографии не покидают устройство. Здесь это важнее обычного: снимки с iPhone часто содержат геоданные в EXIF.